Steak- und Grillgewürz Gewürzzubereitung
Das Feinste für Steaks und Gegrilltes:
Schuhbecks Steak- und Grillgewürz Gewürzzubereitung ist das Nonplusultra für Steaks und Kurzgebratenes. Mundwässernd pikant, leicht gesalzen und fein kräuterwürzig, rundet die erlesene Komposition aus knusprigen Salzflocken und herzhaften Gewürzen und Kräutern Gegrilltes einfach perfekt ab.
Ideal auch als feine Streuwürze bei Tisch.
Aroma:
Vollmundig, fein salzig und pikant kräuterwürzig mit feiner Knoblauch- und Räuchernote.
Der besondere Tipp:
Schuhbecks Steak- und Grillgewürz Gewürzzubereitung enthält bereits feines Speisesalz. Weiteres Nachsalzen ist daher in der Regel nicht nötig.
Anwendung:
Schuhbecks Steak- und Grillgewürz wird großzügig dosiert. Maßeinheit: Teelöffel.
Für Grill-Marinaden rechnet man pro Portion 1 TL Gewürz auf 4 EL Öl. Einfach das Gewürz mit dem Öl mischen und die Grillfleischstücke vor dem Garen darin wenden. Größere Bratenstücke werden in der letzten halben Stunde der Garzeit mehrmals mit der Marinade bepinselt.
Oder man löst 1 TL Schuhbecks Steak- und Grillgewürz in etwas flüssiger brauner Butter oder etwas Olivenöl auf, erwärmt die Mischung und wendet darin ungewürzt gebratene Fleischstücke (z. B. Minutensteaks).
Verwendung für:
Zum Marinieren von Grillsteaks (Kalb, Lamm, Rind, Schwein), Geflügel, Fisch und Gemüse (zum Beispiel Gemüsespieße), zum Würzen von Braten, zum Aromatisieren von Gewürzbutter und Gewürzöl oder zum Würzen von Käse (Frischkäse, milder Hartkäse).
Zutaten:
Meersalz, Knoblauch, Paprika edelsüß, Kurkuma, Koriander, Pfeffer schwarz, SENFMEHL, Zucker, Kardamom, Ingwer, Zimt, Thymian, Rosa Beeren, Majoran, Rosmarin, Oregano, Bohnenkraut, Kaffee.
- frei von Laktose
- frei von glutenhaltigen Zutaten
|
Durchschnittliche Nährwerte |
je 100 g |
|---|---|
| Brennwert | 1177 kJ 280 kcal |
| Fett | 6,8g |
|
davon gesättigte Fettsäuren
|
1,1 g |
| Kohlenhydrate | 40,5 g |
|
davon Zucker
|
34,2 g |
| Eiweiß | 8,5 g |
| Salz | 22,0 g |
Lagerung:
Luftdicht, lichtgeschützt und trocken.
Inhalt: 60 g
Inverkehrbringer:
Schuhbecks Company GmbH
Platzl 4 a
80331 München
Deutschland
Ribeye Steak mit Gewürzbutter und Tomaten-Mango-Salat
Zutaten für 4 Personen:
100 g weiche Butter
1 ½ EL Schuhbecks Steak & Grill Gewürzzubereitung
Schuhbecks mildes Chilisalz
4 Ribeye Steaks, wahlweise Rinderhüftsteaks, Rumpsteaks oder Filetsteak
2 Tomaten
½ reife Mango
½ Schalotte, ersatzweise 1 EL fein gewürfelte Zwiebel
1 TL frisch geschnittene Petersilie
1 TL Weißweinessig
1 bis 2 TL Olivenöl
Zubereitung:
Für die Gewürzbutter die Butter hellschaumig aufschlagen. Die Steak & Grill Gewürzzubereitung hinein geben und mit Chilisalz würzen.
Die Steaks bei mittlerer Hitze ungewürzt auf den Grill legen und je nach Dicke und Hitze auf beiden Seiten insgesamt etwa 8 Minuten grillen, bis sie innen schön saftig rosa sind.
Für den Salat die Tomaten in ca. 1 ½ cm große Würfel schneiden. Die Mango schälen, das Fruchtfleisch in 1 ½ cm große Würfel schneiden. Die Schalotte schälen und fein würfeln. Tomaten, Mango, Schalottenwürfel und Petersilie in eine Schüssel geben. Mit Essig und Olivenöl mischen und mit dem BBQ Steakgewürz und etwas Chilisalz würzen.
Anrichten:
Die Steaks auf angewärmte Teller legen, je etwas Gewürzbutter darauf legen. Den Tomaten-Mango-Salat dazu reichen.
